Galeria d’imatges

Swowroom de la ilustradora Esther Voltà

Swowroom de la ilustradora Esther Voltà

Albert Iglésias participa en l’últim swowroom de la ilustradora Esther Voltà, celebrat el passat 10 de març, juntament amb l’empresa de vins UVE-I i la joieria Cuques de Llum. Va ser un èxit d’assistència!


Reversionant postres clàssics amb l’equip del Restaurant 7 Portes

Reversionant postres clàssics amb l’equip del Restaurant 7 Portes

 


D’una Peça (Lego) – Revista Dulcypas

D'una Peça (Lego) - Revista Dulcypas

És un pastís infantil, destinada al públic més petit tant des del punt de vista visual com gustatiu. L’interior de núbol impermeabilitzat acompanyada d’una mousse de xocolata amb llet combina la vessant dolç de la xocolata amb la clássica textura del núvol. A la base del pastís he posat una ganache de praliné amb cruixent d’arròs inflat […]


Albert Iglésias a la revista Dulcypas

Albert Iglésias a la revista Dulcypas

Xocolata, Caramel i Poma Verda     Accès a les pagines de la publicació: ARXIU PDF    


Bomba de iogurt amb geleé de vainilla bourbon

Bomba de iogurt amb geleé de vainilla bourbon

xixona amb gelat de vainilla i streuzel

xixona amb gelat de vainilla i streuzel

cremos de xocolata amb cristalls de sucre

cremos de xocolata amb cristalls de sucre

teules de taronja

teules de taronja

pans gastronòmics

pans gastronòmics

muffins festucs.

muffins festucs.

Canapé

Canapé

Carabassa

Carabassa

Canape? formatge fresc i toma?quet cherry

Canape? formatge fresc i toma?quet cherry

Borinots

Borinots

Borinots are small square pastries, made from milk chocolate “pa de pessic” (a type of light sponge cake), filled with hazelnut cream and with an almond flavored crunchy topping. They are available in two different sized boxes of 32 and 18 pieces. + info en: packagingoftheworld & Borinots


maduixes&xocolata

maduixes&xocolata

Lekue

Lekue

Trabajos con la marca Lekue.