PASTFORM

Serveis personalitzats

  • Assessorament a empreses professionals: són uns assessoraments específics per requeriment del client. Optimitzar les ofertes de productes que ja treballen, o crear una nova línia de productes, per millorar-n’he les seves ventes.
  • Formació docent a escoles: és un servei específic a petició de l’escola en qüestió. Poden ser cursos d’especialització (100 h.) seminaris (10 h.) o monogràfics (20 h.)
  • Cursos demostratius a empreses del sector: són classes demostratives (3-4 h.) que organitza la firma adreçades a els seus clients, per presentar els seus nous productes i augmentar les ventes de l’empresa en qüestió.
  • Sublínea servei domèstic: cursos destinats a persones no professionals, apassionades per el món del dolç, que volen ocupar el seu temps lliure ampliant els seus coneixements gastronòmics.

 

Són cursos que s’organitzarien amb un mínim d’assistència per tal que poguéssim cobrir la despesa de l’aula. Aquest servei es podria fer dins el nostre espai.

  • Cursos de panificació
  • Cursos de pans gastronòmics (curs dirigit a professionals en general de l’àmbit de la restauració “caps de cuina, cuiners i pastissers de restaurants de nivell gastronòmic”)
  • objectius: Obtenir pans que aportin una millora qualitativa a la nostra oferta gastronòmica.
    Oferir al client el “maridatge” d’un pa específic per el plat que hagi escollit.
    Millorar l’aspecte dels centres de taula o bufets amb guarniments elaborats amb pans.
    Distingir o peculiaritzar el nostre establiment amb decoracions exclusives elaborades amb masses de pa.

PROGRAMA:

  1. pans aromàtics:
    • pa d’alfàbrega
    • pa de verdures
    • pa de gingebre
  2. pans diferenciats:
    • pa de primavera
    • pa d’estiu
    • pa de tardor
    • pa d’hivern
  3. aromatitzar una massa:
    • amb fruits
    • amb cereals
    • amb altres ingredients
  4. pans diversos:
    • pa de nous
    • pa de formatges
    • pa d’olives
    • pa de taronja

durada del curs: 16 hores.
· cursos de brioixeria alt standing
· cursos de xocolata
· cursos d’aperitius de càtering
· cursos de postres amb got
· cursos de pasta de full
· cursos de rebosteria
· cursos d’entrepans creatius
· cursos de begudes
· cursos d’especialització

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.