Swowroom de la ilustradora Esther Voltà
Albert Iglésias participa en el último swowroom de la ilustradora Esther Voltà, celebrado el pasado 10 de marzo, juntamente con la empresa de vinos UVE-I y la joyeria Cuques de Llum. Fue un éxito de asistencia!
De una Pieza (Lego) – Revista Dulcypas
Es una tarta infantil, destinada al público más pequeño tanto desde el punto de vista visual como gustativo. El interior de nube impermeabilizada acompañada de una mousse de chocolate con leche combina la vertiente dulce del chocolate con la clásica textura de la nube. En la base del pastel he puesto una ganache de praliné […]
Albert Iglésias en la revista Dulcypas
Chocolate, caramelo y Manzana Verde Acceso a las páginas de la publicación: ARXIVO PDF
Borinots
Borinots are small square pastries, made from milk chocolate “pa de pessic” (a type of light sponge cake), filled with hazelnut cream and with an almond flavored crunchy topping. They are available in two different sized boxes of 32 and 18 pieces. + info en: packagingoftheworld & Borinots
