Swowroom de la ilustradora Esther Voltà
![Swowroom de la ilustradora Esther Voltà](https://albertiglesias.org/wp-content/uploads/mini-cronut-show-roomIMG_0473-150x150.jpg)
Albert Iglésias participa en l’últim swowroom de la ilustradora Esther Voltà, celebrat el passat 10 de març, juntament amb l’empresa de vins UVE-I i la joieria Cuques de Llum. Va ser un èxit d’assistència!
D’una Peça (Lego) – Revista Dulcypas
![D'una Peça (Lego) - Revista Dulcypas](https://albertiglesias.org/wp-content/uploads/lego-ALBERT-IGLESIAS-038-150x150.jpg)
És un pastís infantil, destinada al públic més petit tant des del punt de vista visual com gustatiu. L’interior de núbol impermeabilitzat acompanyada d’una mousse de xocolata amb llet combina la vessant dolç de la xocolata amb la clássica textura del núvol. A la base del pastís he posat una ganache de praliné amb cruixent d’arròs inflat […]
Albert Iglésias a la revista Dulcypas
![Albert Iglésias a la revista Dulcypas](https://albertiglesias.org/wp-content/uploads/ccmv02-150x150.jpeg)
Xocolata, Caramel i Poma Verda Accès a les pagines de la publicació: ARXIU PDF
Borinots
![Borinots](https://albertiglesias.org/wp-content/uploads/borinot-150x150.jpg)
Borinots are small square pastries, made from milk chocolate “pa de pessic” (a type of light sponge cake), filled with hazelnut cream and with an almond flavored crunchy topping. They are available in two different sized boxes of 32 and 18 pieces. + info en: packagingoftheworld & Borinots