Albert Iglesias: slideshow image 1
Albert Iglesias: slideshow image 2
Albert Iglesias: slideshow image 3
Albert Iglesias: slideshow image 4
Albert Iglesias: slideshow image 5

BLOG

Turrons Custom Cakes 2017

Turrons CustomCakes 2017 from Albert Iglésias on Vimeo.

Turrons per Nadal 2017 – Dulcypas

CustomCakes2017-Dulcypas

Dulcypas fa unes propostes de turrons per l’entrada de cap d’any d’alló més desitjables, entre aquestes, la de Custom Cakes

Per a més informació: Dulcypas Blog – Propuestas navideñas

Escola Magòria

index

 

Albert Iglésias ensenya a fer als de primer de la cooperativa d’ensenyament Magòria de cara a la Expo 2016/2017

Accés a la web de l’escola Magòria: http://magoria.org/treballs/curs-2016-17/cicle-inicial/primer/quin-pa-mes-bo

.

 

Entrevista: La República Santboiana

albertiglesias2

 

 

L’accés a complet al blog de La República Santboiana: http://larepublicasb.blogspot.com.es/2017/03/lentrevista-albert-iglesias-pastisser.html

República Santboiana

ALBERT Iglésias passa per la República Santboiana…a parlar de gastronomia…..

 

Tota la informació al següent enllaç: https://www.facebook.com/larepublicasantboiana/posts/605590936318484?pnref=story

Swowroom de la ilustradora Esther Voltà

Mini cronut

Albert Iglésias participa en l’últim swowroom de la ilustradora Esther Voltà, celebrat el passat 10 de març, juntament amb l’empresa de vins UVE-I i la joieria Cuques de Llum.

Va ser un èxit d’assistència!

Catskills 2016

Catskills 2016 from Albert Iglésias on Vimeo.

>

La Riera – 3ª temporada

Per 3ª temporada consecutiva, l’Albert Iglésias elabora tots els pans per els restaurants LA FONDA i BONABOCA  de la telenovela catalana amb mes èxit, LA RIERA .

IMG_0122 IMG_0126

APROPA CULTURA – 10 anys

El passat dilluns 24 d’Octubre, va tenir lloc a l’Auditòri de Barcelona l’acte principal de celebració dels 10 anys de “APROPA CULTURA”.

L’Albert Iglésias va ser el responasable del pastís de celebració d’aquest acte solidàri, i també dels mini postres per el còctel d’autoritats.

_0007013 _0007033 _0007072-(1)

Fotos realitzades per Oriol Colomar

LA FORMACIÓ EN HOSTALERIA : CREANT EL FUTUR DE L’HOSTALERIA

El passat 9 i 10 de maig van tenir lloc les jornades del VII foro nacional d’escoles d’hostaleria a l’escola Superioir d’Hostaleria de Sevilla i l’Escola d’Hostalería Gambrinus Sevilla respectivemen

aehos-20160511-WA0011

Pel menú de la jornada #AEHOS l’Albert Iglésias en representació de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona va elaborar un Cremós de Xocolata Negra amb Coca de Banyoles, Ratafia i Escuma de Gerds.

13227691_10154130751508428

aehos_0148

aehos_0135

aehos_0102