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BLOG

Turrones Custom Cakes 2017

Turrons CustomCakes 2017 from Albert Iglésias on Vimeo.

Turrones para Navidad 2017 – Dulcypas

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Dulcypas hace unas propuestas de turrones para la entrada de año de lo mas apetecibles, entre ellas, la de Custom Cakes

Para mas información: Dulcypas Blog – Propuestas navideñas

 

 

Escola Magòria

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Albert Iglésias enseña a hacer a los de primero de la cooperativa de aprendizaje Magòria de cara a la Expo 2016/2017

Acceso a la web de l’escola Magòria: http://magoria.org/treballs/curs-2016-17/cicle-inicial/primer/quin-pa-mes-bo

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Entrevista: La República Santboiana

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El acceso a completo a la al blog de la República Sanboiana: http://larepublicasb.blogspot.com.es/2017/03/lentrevista-albert-iglesias-pastisser.html

República Santboiana

ALBERT Iglésias pasa por la República Santboiana…para hablar de gastronomia…..

Toda la informacion en el siguiente enlace: https://www.facebook.com/larepublicasantboiana/posts/605590936318484?pnref=story

Swowroom de la ilustradora Esther Voltà

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Albert Iglésias participa en el último swowroom de la ilustradora Esther Voltà, celebrado el pasado 10 de marzo, juntamente con la empresa de vinos UVE-I y la joyeria Cuques de Llum.

Fue un éxito de asistencia!

Catskills 2016

Catskills 2016 from Albert Iglésias on Vimeo.

La Riera – 3ª temporada

Por 3ª temporada consecutiva, Albert Iglésias elabora todos los panes para los restaurantes LA FONDA i BONABOCA  de la telenovela catalana con mas éxito, LA RIERA .

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APROPA CULTURA – 10 años

El pasado lunes 24 de Octubre, tuvo lugar en el Auditòri de Barcelona el acte principal de celebracin de los 10 años de “APROPA CULTURA”.

Albert Iglésias fue el responasable del pastel de celebracion de este acte solidário, i tambien de los  mini postres para el cóctel de autoridades.

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Fotos realizades por Oriol Colomar

LA FORMACIÓN EN HOSTELERÍA: CREANDO EL FUTURO DE LA HOSTELERÍA

El pasado 9 y 10 de mayo tuvieron lugar las jornadas del VII foro nacional de escuelas de hostelería en la escuela Superiore de Hostelería de Sevilla y la Escuela de Hostelería Gambrinus Sevilla respectivemen

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Para el menú de la jornada #AEHOS Albert Iglesias en representación de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona elaboró un Cremoso de Chocolate Negro con Coca de Banyoles, Ratafia y Espuma de Frambuesa.

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